Каз омәсе

«Каз омәсе» — древний башкирский праздник.
Праздник «Каз өмәсе» проводится при первых зимних заморозках, обычно в ноябре. Этот праздник, посвященный совместному разделыванию гусей, уходит своими корнями в прошлое. До сих пор, отмечая его, люди соблюдают старинные традиции. Это занятие требует немало сил и рук, и одна хозяйка не в состоянии справиться с забоем нескольких десятков гусей. Поэтому на помощь приходят соседи. Целый день в доме не умолкает веселый смех, песни и прибаутки. Опытные в этом деле женщины ощипывают гусей, а молодые девушки перенимают опыт. После обработки, тушки птиц несут к родник, чтобы окунуть в ледяную воду. А в это время хозяйка готовит чаепитие с оладьями, приготовленными на гусином жиру.