Балтырган ашы

Фольклорно- обрядовый праздник выход на природу «Балтырган ашы»
В весеннюю пору жители нашего села готовят традиционное блюдо, которое называется «Балтырган ашы». Готовят его из молодых листочков растения борщевик. С древних времен, из уст в уста передается поверье, что весной надо приготовить и поесть этот суп не менее трех раз. Он придает бодрость, восстанавливает силы, укрепляет силу духа и помогает душевному равновесию. На берегу речки Булякай активистки села Карагуш приготовили традиционное блюдо «Балтырган ашы». На праздник борщевика (то есть балтырган) были приглашены все желающие. Каждая хозяйка поделилась своим секретом приготовления супа из борщевика. Все с удовольствием и наилучшими пожеланиями, с надеждой на будущий урожай попробывали этот очень полезный и вкусный весенний суп. Поиграли в национальные игры, спели душевные песни и станцевали. Следуя лучшим традициям, нам удалось организовать яркий праздник и душевно провести время. Всем спасибо за участие и поддержку!