Самый вкусный баурсак
25 ноября 2023
«Самый вкусный бавырсак», под таким названием в Куганакбашевском СДК прошли посиделки. Национальную татарскую кухню невозможно представить себе без бавырсака. Душистый, густой чай, заваренный с полевыми травами, воздушный золотистый бавырсак с медом – наверное, как раз с этим и ассоциируется понятие уют у многих татар. А все потому, что мы очень любим мед, а еще больше мы любим пить чай в кругу семьи, друзей и душевно беседовать. Для татар бавырсак — не просто еда. Это блюдо имело и ритуальное значение и использовалось во время проведения многих татарских народных обрядов. Слово “бавырсак” произошло от слов бавырлык и бавырдаш, что в переводе означает “кровные родственники”…
На посиделки пришли как мастерицы по приготовлению национальных блюд, так и люди, любящие искусство, почитающие народное творчество. Участники поделились секретами приготовления бавырсака, чак-чака, показали свои творческие способности в исполнении песен, танцев и стихов. Было очень интересно. Огромное спасибо всем участникам!
